Singapur nehri boyunca yürüyüş: River Quay, Clark Quay, Fort Canning

Yeme içme konusu Singapurlular’ın hayatının merkezinde neredeyse! Nasıl her yer alışveriş merkezi ise her yer aynı zamanda restoran. Singapur nehri boyunca iskeleler- ‘Quay’ diye adlandırılıyor- şık restoranların toplandığı yerlere dönüşmüş. Eğer Fullerton Otel’den başlayıp Fort Canning’e kadar nehir boyunca yürürseniz (birkaç km’lik sizi yormayacak bir rota) bu ‘quay’lerden tek tek geçeceksiniz: Boat Quay, Clarke Quay, Robertson Quay… 

Yürüyüşünüze Fullerton Hotel’den başlayabilirsiniz. Otelin hemen önündeki köprü Cavenagh Bridge’den karşıya geçip Asya Medeniyetleri Müzesi’ne ve önündeki cam topların olduğu parka yürüyün. Sonra nehri solunuza alıp yürümeye devam edin. Hemen ileride Singapur’u bir balıkçı kasabasından ticari bir limana dönüştürme ünvanıyla anılan vizyoner İngiliz sömürgeci Raffles’ın heykelini, kendisinin Singapur’a ayak bastığı yer olarak anılan ‘Raffles landing Site’ isimli noktaya varacaksınız. Devam ederseniz Elgin Bridge ve Coleman Bridge köprülerini geçip canlı Clarke Quay’e varacaksınız. Yine birkaç köprü daha geçip Robertson Walk denen bölgeye ulaşabilirsiniz. Singapur sizi her yeri saran ‘fine dining’ restoranları konusunda hayal kırıklığına uğratmayacak.